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viernes, 21 de enero de 2011

El Gobierno tiene "argumentos suficientes" para hacer el Monumento de Tindaya

El Gobierno canario considera que tiene "suficientes argumentos jurídicos y técnicos" para que la obra de construcción del Proyecto Monumental de Tindaya ideado por Eduardo Chillida se pueda llevar a cabo conforme al convenio suscrito esta semana con los herederos del escultor. Así lo ha afirmado el consejero regional, Domingo Berriel, tras el Consejo de Gobierno en el que dio cuenta del convenio firmado, sobre el que aseguró que "no se ha parado de trabajar".


Gobierno y Cabildo firman con la familia Chillida el desarrollo del proyecto de Tindaya

El nuevo expediente de obra pública se inicia desde cero, indicó Berriel.


Dijo que no tiene por qué interferir el recurso que ha presentado el Gobierno ante la Audiencia de Las Palmas para tratar de recuperar los 11,7 millones de euros pagados a Necso y Fomento de Construcciones y Contratas para llevar a cabo el estudio de viabilidad del proyecto que no se llegó a hacer.

Este conflicto, así como el que también mantiene el Gobierno canario para que Cabo Verde SA devuelva 2,7 millones de euros por entender que se sobrevaloró la recuperación de la concesión administrativa minera por la que se pagaron 5,4 millones de euros, tampoco debe afectar a la obra.

No obstante, advirtió que los nuevos acuerdos que se adopten por vía administrativa se podrán judicializar por recursos que se presenten, que son "imprevisibles", aunque el Gobierno entiende que tiene "suficientes argumentos jurídicos y técnicos" para que la obra no se vea paralizada y está preparado para responder a posibles litigios.

Además, entiende que la paralización de la obra no beneficiaría a nadie, solo a los que son contrarios al proyecto, como los ecologistas.

Informó de que tanto NECSO como FCC en un escrito aseguran al Gobierno que no van a obstaculizar el concurso o iniciativas tendentes a sacar adelante la obra, sin perjuicio de que seguirán defendiendo su derecho a no devolver el dinero que se le reclama.

El escrito está en el expediente, lo cual al Gobierno le proporciona "cierta tranquilidad", afirmó Berriel.

En caso de que defiendan las dos constructoras que su contrato está vigente, el Gobierno exigiría que se cumpliera y construyeran el Monumento, pero apuntó que "no tiene viabilidad ninguna a estas alturas".

Berriel explicó que la convocatoria del concurso público para la construcción y explotación de la obra en régimen de concesión será por un periodo de 40 años para que sea atractivo para las empresas, que deberán asumir su coste, presupuestado en 75 millones de euros, y que, según los cálculos del Gobierno y del Cabildo de Fuerteventura, amortizarían en diez o doce años.

También dejó claro que no hay compensaciones económicas para la familia de Chillida, que dijo que "nunca" ha pedido compensación de ningún tipo, salvo que se la obra efectúe de acuerdo a la voluntad y diseño de Eduardo Chillida, cuestión que el Gobierno comparte totalmente.

Tú que opinas?

miércoles, 21 de abril de 2010

Más de 300 personas asisten a un concierto al aire libre en los viñedos de Tenerife.

Santa Cruz de Tenerife, Europa Press Unas 300 personas disfrutaron el pasado domingo de un concierto entre los viñedos del municipio tinerfeño de Tegueste en el que se escucharon músicas de Vivaldi, Beethoven, Bizet y John Lennon.

Este acto reafirma, según explicó el Ayuntamiento en un comunicado, la idea de que a través de la cultura, es posible poner en valor la calidad agroambiental del municipio. En ediciones anteriores, las zonas agrícolas de San Gonzalo-San Ignacio, La Isleta-San Luis, Las Peñuelas-Pedro Álvarez o Monte Las Vueltas fueron los escenarios escogidos para desarrollar este evento tan singular.

Este año, el concierto de música clásica entre viñedos, que se enmarca en el programa de Abril, mes del vino, se celebró en la Finca Valle Molina de Bodegas Marba de la mano del Cuarteto Piazzolla, un grupo que desarrolla una labor ininterrumpida en Canarias con un extenso repertorio que incluye obras de compositores pertenecientes a diferentes estilos, desde el barroco hasta la música más actual.

Los cerca de 300 asistentes al concierto, que duró cerca de una hora, pudieron escuchar piezas como "Primavera I" de Vivaldi, "Contigo aprendí" de Armando manzanero, "Yesterday" de John Lennon o "Por una cabeza" de Carlos Gardel; además de otros temas musicales de Bizet, Chaplin, Pestalozza y Villoldo, entre otros.

Además de por su mezcla de estilos, el Cuarteto Piazzolla tiene un amplio bagaje en el ámbito de la música popular iberoamericana y canaria, ya que ha participado en la grabación de varios CD junto a destacados solistas y conjuntos musicales entre los que destacan Pasión Vega, Los Sabadeños, Troveros de Asieta y Mestisay.

Al finalizar el concierto, los alumnos de la Escuela Taller Dinamizadora Enoturística Tegueste-Tenerife ofrecieron una copa de vino a los asistentes como broche final a una jornada donde la fusión de la música con la tradición vitivinícola del municipio funcionó a la perfección.

NOTICIA RECOGIDA DEL DIARIO : WWW.ELDIA.ES

Una bodega de El Sauzal produce la primera sidra isleña

R.B., El Sauzal

Una bodega de Ravelo, en El Sauzal, ha producido los primeros 600 litros de sidra procedentes de las diferentes variedades de manzana que se cultivan en el municipio, con lo que se convierte en la primera que la obtiene en Tenerife y, posiblemente, en Canarias. Ahora se está en el proceso de embotellado de la sidra.

A partir de los 1.471 kilos de manzanas cedidos por los agricultores, se han obtenido los primeros 600 litros, extraídos de diferentes variedades de manzana, pero destaca sobre todas la reineta, que aporta el 95% del total. El objetivo consiste en obtener una sidra de calidad ya que se parte de una manzana de magnificas propiedades.

El alcalde de El Sauzal, Mariano Pérez, cató las primeras muestras de sidra, en el curso de la visita que efectuó a la bodega con el concejal de área de Agricultura, Daniel Ravelo, el técnico de Agricultura de la Mancomunidad del Nordeste, Eduardo Pérez, y los alumnos de la escuela taller Promotora Agrícola del Nordeste.

La sidra es una bebida alcohólica resultante de la fermentación del zumo de manzanas exprimidas. Se trata de una sustancia al parecer originaria de siglos anteriores a Cristo. Se la localiza en principio en la civilización egipcia, y luego fue conocida por los romanos, los cuales la usaban con fines curativos ya que preferían el vino. Incluso se la apreciaba en la antigua Bizancio.

Otros autores conceden a los pueblos celtas que habitaban en zonas del norte de Europa los orígenes y distribución de la elaboración de sidra en Europa.

NOTICIA RECOGIDA DEL DIARIO : WWW.ELDIA.ES

lunes, 19 de abril de 2010

X Concurso Insular de Cata de Vinos Artesanales


La isla de Lanzarote acogerá a partir de este miércoles el X Concurso Insular de Cata de Vinos Artesanales y paralelamente se desarrollarán las IV Jornadas Vitivinícolas de la isla. Ambos actos han sido organizados por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo en colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Lanzarote.

Los dos eventos se desarrollarán en el Monumento al Campesino. En cuanto al X Concurso Insular de Cata de Vinos Artesanales comenzará a las 19.00 horas, con la primera cata de vinos blancos y finalizará el 27 de marzo, a las 12.00 horas, cuando se celebrará la final del concurso.

Respecto a las jornadas, según informó el Cabildo de Lanzarote en nota de prensa,
serán inauguradas por la consejera insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, Nereida Pérez, a las 19.00 horas de esta tarde y también finalizarán el próximo 27 de marzo.

Pérez señaló que durante los días que se celebren tanto el concurso como las jornadas "se darán cita importantes profesionales y técnicos vinculados al sector vitivinícola tanto en las ponencias como en participación y afluencia de público".

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jueves, 15 de abril de 2010

Enoturismo, alternativa comercial.


Las bodegas de Tenerife buscan nuevas fórmulas para comercializar sus vinos tras registrar una caída de ventas de hasta el 30% en los últimos tres años. Y en esa labor de prospección, los productores de la Isla han fijado su mirada en el enoturismo, una actividad que mueve a un millón y medio de personas todos los años a visitar España y hasta 10 millones de potenciales clientes.

Con estas cifras como telón de fondo se inauguraba est jueves en la mañana en la Cámara de Comercio la Jornada de Enoturismo como Instrumento de Desarrollo Empresarial, un encuentro que contó con el consejero de Agricultura del Cabildo de Tenerife, José Joaquín Bethencourt, el director del Instituto de Calidad Agroalimentaria de Canarias (ICA), Guillermo Díaz Guerra, y el presidente de la Comisión de Agroindustria de la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Santa Cruz de Tenerife y presidente de la Asociación de Viticultores y Bodeguero de Canarias (AVIBO), Juan Jesús Méndez Siverio.

El enoturismo es una de las principales apuestas del sector en estos momentos en los que los canales de venta habitual se han visto muy perjudicados por la crisis económica, “que ha movido a muchas personas a reducir el gasto en productos no imprescindibles, y por medidas de vigilancia como los controles de alcoholemia, que han esquilmado la raíz de una de nuestras principales vías de comercialización como son los restaurantes y tascas”, señaló el presidente de la Comisión de Agroindustria de la Cámara.

El enoturismo no sólo se presenta como una tabla de salvación para dar mayor salida a la producción vitivinícola de la Isla, sino que sirve como motor económico para el sector turístico y de los servicios.

En este sentido, el consejero insular de Agricultura destacó que el Cabildo ya está haciendo una promoción de Tenerife como Isla de Vinos a través de campañas en los aeropuertos y en las compañías aéreas, pero que “mantener ese discurso requiere el esfuerzo de todos y un trabajo de fondo que permita potenciar las rutas del vino y de la gastronomía popular como auténticos imanes de turistas en un mercado donde la competencia cada vez es más feroz y en el que no podemos quedarnos sólo con el sol y la playa”.

En estos momentos, el principal destino enoturístico del mundo es Napam Valley, en Estados Unidos, con 300.000 visitantes al año, seguido por González-Byass en Jerez, con 200.000, y por Domeq, en Jerez, y Vilafranca del Penedéz (Bodegas Torres) con 100.000 al año cada uno.

Según el presidente de la Comisión de Agroindustria de la Cámara, la relevancia nacional e internacional de los vinos de Tenerife puede conferir a la Isla una imagen de marca fundamental para su desarrollo como destino turístico enológico “para situarnos entre estos polos mundiales de atracción de enoturistas, un desarrollo que, por la demanda de actividades culturales, propias del enoturismo, arroja perspectivas muy favorables, dada la riqueza de patrimonio vinícola con que cuenta la Isla”.

NOTICIA RECOGIDA DE WWW.CANARIASALDIA.COM

lunes, 12 de abril de 2010

La Alhóndiga premió a los mejores vinos canarios


Con el acierto que le caracteriza, la Fundación Canaria Alhóndiga de Tacoronte ha celebrado el XXConcurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias, que cubrió sus etapas en el Casino de La Laguna y en la Casa de la Cultura de Tacoronte. Aunque pueda resultar un tópico, lo cierto es que una vez más el nivel de calidad volvió a superar a los que se habían coseguido en convocatorias anteriores, participando en ésta una cifra muy superior, más de 200 muestras, pertenecientes a todas las denominaciones de Origen de Canarias.

De los 19 premios que se otorgaban, 13 fueron para las D.O. de Tenerife, destacando de una manera muy especial los vinos blancos cosechados en el Sur, que consolidan de esta manera su prestigio y vienen a confirmar los logros que han ido alcanzando en los últimos años, frutos en todo caso de un trabajo concienzudo, que se desarrolla siguiendo directrices técnicas de probada eficacia. Cabe destacar que en la categoría de blancos secos dos bodegas del Sur de Tenerife se llevaron respectivamente el primer y segundo premio. El primero fue para Testamento Malvasía Seco, fermentado en Barrica, de la D.O. Abona, y el segundo para la D.O. de Güímar, y Bodega Arca de Vitis con su vino Contiempo, malvasía seco.

El primer premio en blancos semisecos fue para el vino palmero de Viña Traviesa, y el segundo para Valleoro, de La Orotava. En blancos semidulces el primer premio fue para Viña Melosar, de Valle de Guímar, y el segundo para Flor de Chasna, de Abona.El primer premio en malvasías dulces y el primero en dulces naturales correspondieron igualmente a Viña Melosar, de Valle de Güímar.

Tintos del Norte

En vinos tintos el primer y tercer premio fueron para Bodegas Valleoro, de la D.O. Valle de La Orotava, correspondiendo a sus marcas Va- lleoro Listán Negro, y Gran Teyda, vendimia seleccionada. El segundo premio correspondió a Bodegas Insulares de Tenerife de la D.O. Tacoronte Acentejo, con Viña Norte Maceración Carbónica. El primer premio en vinos tintos de crianza le fue concedido a Bodegas Insulares, con Viña Norte 2004.

En la categoría de rosados el primer premio fue para el vino palmero de Vega Norte, el segundo para Bodegas Miranda, de Valle de la Orotava, y el tercer premio para Presas Ocampo, de Tacoronte Acentejo.

Lanzarote en alza

La D.O. Lanzarote fue quien experimento un mayor crecimiento en cuanto al número de muestras presentadas ya que llego a triplicar a la de años anteriores. El jurado reconoció particularmente a las bodegas Mozaga, otorgándole el primer premio en vinos de licor para la marca Mozaga 75, y a Reymar, a la que concedió el tercer premio en blancos secos por Reymar Varietal (70% de la variedad Diego y 30% Moscatel). Se declararon desiertos los premios en las categorías de vinos de tea y espumosos. Fuerteventura, ausente hasta el momento, ha comenzado a manifestar su incipiente desarrollo en la producción de vinos. En la reciente Feria Agricola y Pesquera de la isla, FEAGA 2007, participaron doce bodegas y el Cabildo majorero ha expresado interés por respaldar a los productores, que podrían estar presentes en próximas ediciones de la Alhóndiga. Canarias completaría de esa manera su carta de vinos.

Participación y catadores

La mayor participación la dió un año más Tacoronte Acentejo, con 46 muestras, seguida por la D.O. Valle de La Orotava, con 36. En cuanto a categorías destacó la de tintos jovenes, 80 participantes, sguida por los blancos secos, 62.

El panel de catadores estuvo formado por especialistas, de sólido prestigio. Lo formaron representantes de las 10 comarcas vitivínícolas de Canarias y un grupo de catadores foráneos, integrados por periodistas de prensa especializada:José Luis Cassado y Bartolomé Sánchez; la sumiller María José Huertas, del restaurante Terra del Casino (Madrid); Ana Beatriz Hernández, del restaurante Museo Guggenheim (Bilbao); y David Seijas, premio Nariz de Oro 2006 y sumiller de El Bulli.

NOTICIA RECOGIDA DE : WWW.DIARIODEAVISOS.ES

domingo, 11 de abril de 2010

Vinísimo

¿Qué nos lleva al vino? Imagino que cada uno de ustedes tendría una respuesta muy distinta en función de su experiencia y su trayectoria. Habría a quienes el vino les recuerde a su infancia y la sensación de los racimos fríos bajo sus pies desnudos en el lagar. También a los que el vino les lleve a la adolescencia y a esos primeros flirteos queriendo aparentar madurez al beber en copa. Para los más hedonistas, el vino simplemente les evocará placer, una explosión de colores, aromas y sabores que nos reubican y nos unen a la tierra si lo bebemos con conciencia. Habrá muchos que incluso tengan malas experiencias, pero como dice un proverbio ruso: "el vino es inocente, sólo el borracho es culpable". Habrá quien se obsesione por la constante en descubrir nuevas referencias, registros novedosos en cuanto a variedades de uva, estilos de vinificación, regiones, tipos de suelo, climas? También por supuesto, quienes se hayan fidelizado a una bodega como si de un matrimonio se tratase, también se les aprecia. Cómo no, aquellos que simplemente sacien su sed sin más miramientos ni estudios. Seguro que lo tendrían complicado para coincidir con aquellos que llevan su cuaderno de bitácora de catas en el bolsillo. Los habrá enamorados de las burbujas y quienes adoren los taninos, los que disfruten con el frescor de los blancos o la delicadeza del rosado. Quienes adoren los rancios y los que prefieran los dulces? Evidentemente que tiene que haber de todo, hasta quienes ni lo prueben? Lástima por ellos. Para muchos el vino es su día a día, su forma de vida, entiéndase desde el viñedo, la bodega, el comercio, la logística, el diseño, la degustación y hasta la facetas de comunicación. El vino va muchísimo más allá de la catalogación de bebida. Proporciona paisaje y hace que los terrenos se mantengan cultivados con esfuerzo y trabajo. El vino es tradición y forma parte de la cultura de los pueblos. Crea amigos y adorna como nada los encuentros. Dijo Louis Pasteur (1822 - 1895): "Hay más filosofía y sabiduría en una botella de vino que en todos los libros" Hoy brindaremos simplemente, por aquellos que con su faceta diaria logran que el vino perdure. Hasta la próxima semana, ¡salud! Agustín G. Farráis Enólogo de Bodegas Torres en Canarias.
NOTICIA RECOGIDA DEL DIARIO : http://www.eldia.es/

viernes, 9 de abril de 2010

Se convoca el concurso oficial de vinos Agrocanarias que premia a los mejores caldos de las Islas.


ACN Press
miércoles, 07 de abril de 2010
Canarias/
El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), organismo autónomo dependiente de la Consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias, ha convocado el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2010, certamen que reconoce los mejores caldos de las Islas en diez categorías diferenciadas según el tipo de uva y el modo de elaboración.

Podrán presentarse a concurso los vinos producidos, elaborados y embotellados en el Archipiélago con Denominación de Origen correspondientes a la cosecha 2008 o 2009, exceptuando los crianzas, reservas, dulces y de licor; procedentes de partidas calificadas y marcas comerciales presentes en el mercado y que se ajusten a la legislación y normativa vigente.

Quienes deseen participar en el certamen, cuya convocatoria fue publicada en el Boletín Oficial de Canarias el 24 de Marzo, deberán formalizar su solicitud dirigida al Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, mediante el modelo que figura en el anexo II y que podrá descargarse en la página web (http://www.gobiernodecanarias.org/agricultura/icca/).

Las catas se realizarán los día 20 de abril, 6 y 7 de mayo y 23 de junio, mediante el sistema de cata ciega a partir de las 10,30 horas en las instalaciones habilitadas para ello por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria.

El jurado, integrado por el Director del ICCA, Guillermo Díaz Guerra, un secretario y director técnico del Instituto, representantes de los Consejos Reguladores, organizaciones agrarias, sector hostelero y medios de comunicación, elegirá de entre las muestras presentadas el “Mejor Vino de Canarias 2010”, “Mejor Vino Ecológico de Canarias 2010” y “Mejor imagen y presentación”.

El certamen, que se viene desarrollando desde 2000, se ha convertido en una eficaz herramienta para la promoción de los vinos canarios y en una cita ineludible para expertos del sector que se reúnen para analizar y reconocer la calidad de la producción vitivinícola del Archipiélago.

Como explicó el director del ICCA, Guillermo Díaz Guerra, “el objetivo del concurso es, no sólo identificar y promocionar los mejores vinos de las Islas sino también acercar estos caldos a los consumidores”.

“Los vinos galardonados en este encuentro suelen resultar premiados en otros concursos nacionales e internacionales, hecho que demuestra la importancia y credibilidad de este certamen regional”, concluyó el Director del ICCA.

En esta edición el ICCA ha querido conceder un especial protagonismo a los vinos elaborados mediante métodos de maceración carbónica; caldos tintos, jóvenes, generalmente de pronto consumo, cuyas características más destacables son su frescura y aroma único. Para ello, y como novedad frente a convocatorias anteriores, se ha reservado una jornada del certamen para la cata de estos vinos en exclusiva.

Estarán presentes en el acto los malvasías, vinos dulces que se van consolidando en el mercado gracias al impulso de las variedades de uva malvasía aromática y malvasía volcánica, que el ICCA ha realizado en los últimos años.

Otros vinos que competirán en el certamen serán los crianza y reserva, vinos cada vez con mayor presencia en el Archipiélago debido a la incorporación de nuevas técnicas de envejecimiento; y los blancos, cuya producción destaca en la zona sur de Tenerife y en Lanzarote, y cuyo consumo cobra protagonismo entre la población más joven y aquellos consumidores que se inician en la degustación de los caldos isleños.

NOTICIA RECOGIDA DE CANARIAS24HORAS.COM

sábado, 3 de abril de 2010

La cultura del vino y la gastronomía local, protagonistas de la V edición de "Abril, mes del vino en Tegueste"

Santa Cruz de Tenerife, Europa Press El Ayuntamiento de Tegueste (Tenerife), a través de la Concejalía de Desarrollo Económico, ha preparado la quinta edición de 'Abril, Mes del Vino en Tegueste', un variado programa de actividades en el que este año 'Comprometidos con la Cultura Gastronómica Local' se convierte en el lema principal.
Se trata de una iniciativa que cuenta con la colaboración de la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Santa Cruz de Tenerife y las asociaciones Asevite y Avite, que une el vino, la gastronomía típica, la naturaleza y las tradiciones de Tegueste en un programa con actividades y oferta para todos los gustos y edades, informó el Ayuntamiento en un comunicado.
Según el alcalde de Tegueste, José Manuel Molina, "este plan de acción está pensado para reactivar la economía del medio rural a través del impulso de su agroindustria y también, para dar vida al sector servicios, del ocio y la restauración de la localidad". En este sentido, bajo el lema Comprometidos con la Cultura Gastronómica Local, "el programa Abril, Mes del Vino hace hincapié en las ventajas que tiene el fomento del consumo de proximidad para el desarrollo sostenible de Tegueste", según explicó el alcalde de la Villa durante la presentación del Programa.
La vicepresidenta de la Cámara de Comercio, Ángeles Palmero, el consejero insular de Agricultura, José Joaquín Bethencourt, y el alcalde de Tacoronte Hermógenes Pérez, también asistieron a la presentación de 'Abril, Mes del Vino', junto a los presidentes de las asociaciones empresariales Asevite y Avite, José Azogue y Sotero Díaz, respectivamente.
Según Ángeles Palmero, "Tegueste y las empresas de Tegueste tienen mucho que ofrecer y creo que el modelo de desarrollo sostenible y de impulso al muchas veces olvidado sector primario y agroindustrial que está desarrollando el Ayuntamiento, es todo un acierto y un ejemplo a seguir para otras localidades canarias".
En este sentido, el consejero insular de Agricultura señaló que Tenerife tiene que apostar fuerte por su sector primario, una actividad que tiene mucho que aportar a su economía y también a su paisaje, ya que no hay que olvidar que, como destino turístico, necesitamos más que sol y playa para ofrecer a los turistas y a las futuras generaciones de canarios".
DE TODO, PARA TODOS
Las calles de la Villa y buena parte de sus restaurantes y tascas son, a lo largo de todo este mes, el lugar perfecto para saborear los vinos más exquisitos y los mejores platos típicos. De hecho, ya ha comenzado la Ruta de la Tapa y el Vino que permite degustar la gastronomía tradicional y los caldos de Tegueste por sólo 2,75 euros, y del 5 al 12 de abril la Casa de los Zamorano acogerá una Cata Exprés de Vinos Canarios.
Pero Abril, Mes del Vino, es mucho más que un placer para el paladar y los sentidos. En su menú hay actividades como la exposición los Colores del Vino y una charla de 'sabios de la viña', la voz experta de las personas que llevan años trabajando en el cultivo de la uva. Rutas de senderismo como la que recorrerá el Camino de La Ladera, conciertos de música clásica entre viñedos, una feria de artesanía tradicional y talleres de juegos y formación enológica completan la oferta del programa. Además, el Mercadillo del Agricultor acogerá 'La Cocina de Aquí' del 17 al 24 de abril y también el día 11, un espacio donde se reunirán para cocinar los mejores profesionales de la cocina canaria.
Además de todo lo que se puede disfrutar en la Villa, Tegueste llevará sus tradiciones a la capital tinerfeña. Así, el próximo 8 de abril, la Plaza de La Candelaria de Santa Cruz acogerá Tegueste fuera de Tegueste, una muestra de las costumbres y las tradiciones en pleno corazón de la ciudad con la que colabora la Cámara de Comercio.

NOTICIA RECOGIDA DEL DIARIO : WWW.ELDIA.ES

Un misterioso vino con 900 años de solera sale a la luz.


Belén Molleda, León, EFE Un vino con 900 años de solera, procedente de una barrica que al parecer fue rellenada por primera vez por Santo Martino en el siglo XII, ha visto hoy la luz en la Real Colegiata de San Isidoro de León para formar parte de un ritual que celebra el Cabildo isidoriano en la comida del día de Jueves Santo.
Es un vino añejo, como un coñac con gran solera, probablemente de los más antiguos del mundo, debido a la "madre que tiene", una barrica de roble de novecientos años y que se conserva en algún escondrijo de la Colegiata de San Isidoro, según ha explicado a EFE su abad, Francisco Rodríguez Llamazares.
Rodeada de un gran misterio, esta barrica está custodiada con tanto celo que, incluso, la puerta detrás de la que se esconde desde antaño está cerrada bajo dos llaves para evitar, como dice su abad, "depredadores nocturnos y diurnos".
Una llave la guarda el abad de turno y la otra el administrador; ambos, cada día de Jueves Santo, se reúnen con sigilo en algún punto de la Colegiata para extraer de la cuba este preciado vino.
La barrica tiene once cántaras de capacidad (176 litros) y sólo unas pocas personas han tenido ante sus ojos este recipiente, que ni siquiera sale en fotografía, según el abad.
Sí se ha visto su vino, de los más añejos que existen y que ve la luz el día de Jueves Santo, cuando el abad y el administrador lo extraen de la barrica después de los oficios.
En ese momento, sacan de la cuba tres cuartos de litro de vino y vuelven a echar el doble de cantidad de la que han sacado de mosto, para afrontar la evaporación y la absorción de la madera.
Después, la barrica, que se conserva desde entonces en perfecto estado, vuelve a su lugar de origen, donde continúa con la misma temperatura, luz y posición exacta hasta el Jueves Santo siguiente.
Los miembros del Cabildo Isidoriano son los únicos privilegiados que pueden degustar este vino añejo, aunque excepcionalmente a lo largo de la historia lo ha probado alguna autoridad.
Fueron invitadas a beber este vino en Jueves Santo de 2001 el entonces presidente de la Junta de Castilla y León, Juan José Lucas, y la que fuera presidenta del Senado y ahora de la Comunidad de Madrid, Esperanza Aguirre; otros, como el Rey Alfonso XIII, renunciaron a beberlo, un día que no era Jueves Santo, para no romper la tradición.
Este vino, según su abad, forma parte de la comida de confraternidad que celebran los miembros del cabildo el día de Jueves Santo, en total trece, siete en activo y seis eméritos.
El Jueves Santo es el día "de la caridad y del amor fraterno", y, nada mejor para reforzar estos lazos que con un vinito de estos para "compartir un ratito de sobremesa", ha dicho.
Esta barrica altamente protegida ha sobrevivido a avatares de la historia, como la invasión Napoleónica, que dejó huella en la Real Colegiata, una de las principales joyas del románico.
De allí los franceses se llevaron sarcófagos del Panteón Real, pero no pudieron con su barrica.
Se dice que la rellenó por primera vez Santo Martino, un canónigo de la Colegiata de San Isidoro, que vivió en el siglo XII y fue considerado por algunos el mejor escritor de España por entonces.
El abad emérito de la Colegiata de San Isidoro ha dedicado más de sesenta años de su vida a estudiar la vida de este santo y custodiar sus restos.
Santo Martino falleció el 12 de enero de 1203 y su mano apareció incorrupta en 1513, cuando las reliquias del Santo fueron trasladadas a una capilla que se hizo en su honor.
Según Viñayo, al abrir el sepulcro por entonces, se encontraron con que el cuerpo del Santo estaba formado, aunque éste se deshizo nada más tocarlo, pero quedó su mano derecha intacta, como si acabara de morir, y con tres de sus dedos unidos como si estuviera escribiendo.
Este rito de la barrica de vino se celebra en Jueves Santo, aunque ha habido excepciones como en 1992, cuando los canónigos no tuvieron tiempo de reunirse para probarlo dada la actividad pastoral de aquel año.

NOTICIA RECOGIDA DEL DIARIO : WWW.ELDIA.ES

miércoles, 31 de marzo de 2010

Los vinos canarios incorporarán en su etiqueta datos sobre la uva y la cosecha















Los vinos de calidad de Canarias incorporarán en su etiquetado datos relativos a la variedad de la uva y el año de la cosecha. Así lo ha comunicado el Consejo Rector del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria del Gobierno de Canarias (ICCA), organismo autónomo adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias.


Tras analizar una propuesta de Decreto que tiene como finalidad dotar de mayor competitividad a los vinos de calidad de las Islas.

El director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Guillermo Díaz Guerra, explicó que esta iniciativa responde a las nuevas demandas del Marketing, “que prima las variedades y la añada” y las directrices de la Organización Común del Mercado Vitivinícola (OCM) “frente a los productores de vino emergentes como Sudáfrica, Australia o América”.

Durante el encuentro, celebrado hoy en Santa Cruz de Tenerife, estuvieron presentes el director del ICCA, la presidenta del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, Milagros Pérez Léon, y los directores generales de Agricultura, Domingo Bueno, de Salud Pública, Enrique Torres, y de Consumo, Sinesia Medina. Los expertos revisaron el estado de tramitación de distintas disposiciones normativas actualmente en elaboración en la Consejería y aprobaron la memoria de actividades previstas por el Instituto para el ejercicio 2010.

Entre las acciones expuestas en la reunión resalta la nueva regulación del símbolo gráfico de los productos de Regiones Ultraperiféricas (RUP), logotipo que distingue a aquellos frutos obtenidos por el sector agrario, o bien elaborados con materias primas procedentes de estos territorios, entre los que se encuentra Canarias, y de calidad superior, y busca simplificar su obtención.

El Instituto pretende también simplificar los trámites que permiten acreditar a los productores ecológicos de las Islas, por lo que se propone, de acuerdo con la nueva regulación comunitaria en este ámbito, que puedan iniciar su actividad mediante un sistema de comunicación previa, prescindiendo así de la autorización requerida en la regulación anterior.

De la misma manera, los productos elaborados siguiendo procesos ecológicos obtendrán de manera gratuita el certificado final concedido por el ICCA, a diferencia de lo que sucede en otras comunidades autónomas.

Otro de los proyectos de decreto expuestos busca simplificar las labores de registro de documentación que deben realizar las bodegas durante la elaboración y transporte del vino, y establecer los precios públicos referentes a la prestación de servicios de los laboratorios del ICCA
Noticia recogida del diario digital canarias24horas.com

jueves, 12 de julio de 2007

Unos 10 millones de turistas visitarán Canarias, tras la designación del Teide como Patrimonio Mundial

Cerca de 10 millones de turistas visitarán las Islas Canarias este año, tras la designación del Teide como Patrimonio Mundial de la Unesco, según las previsiones de la Mesa del Turismo, que agrupa a una treintena de las principales empresas turísticas del sector
"Esta noticia significará un incentivo para el sector en las Islas Canarias, que el pasado año registró 9,6 millones de turistas", subrayó el presidente de esta entidad, Juan Andrés Melián.
Asimismo, señaló que la determinación de la Unesco añade una dimensión mundial a los encantos y atractivos turísticos de las Canarias, que, según el Instituto de Estudios Turísticos, es la tercera autonomía española en la recepción de turistas foráneos y la primera en la contratación de paquetes turísticos, ya que siete de cada diez personas que visitan las Islas lo hacen con esta modalidad de contratación.
Según el presidente de la Mesa, esta designación completa una amplia y variada oferta medioambiental y monumental, pues el parque natural de Garajonay, en La Gomera, y la ciudad de La Laguna, en Tenerife, ya forman parte del patrimonio de la humanidad.
"Sin duda, estas noticias suponen un valor añadido para el turismo español, que, además del sol y la playa, tiene una rica oferta de turismo medioambiental, turismo de interior, turismo deportivo, turismo de ocio, turismo gastronómico y, en definitiva, de turismo de calidad", subrayó Melián

Noticia del diario digital finanzas.com